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29/03/2021
- O chocolate é um sucesso, faz quase todas as pessoas felizes, suaviza a alma na forma de rebuçados fornecidos pelos entes queridos e faz as crianças felizes entre tantos outros sucessos.
- O cacau que da origem aos mais variados chocolates em sabores, texturas e formatos ao contrário do que todos pensam o cacau tenos m sua origem na amazônia, chegando ao estado da Bahia em 1746 para ser cultivado.
- Brasil é um dos maiores produtores de cacau nos estados da Bahia e Pará.
- Hoje trouxe uma receita de trufas super simples, mas super versátil.
- Embora demore um pouco para preparar, tem um excelente rendimento.
- Você pode preparar para as pessoas em casas e também pode aproveitar para ganhar uma renda extra.
- " Que tal?"
| Tempo de preparo | 2 horas 30 minutos | rendimento | 50 trufas |
- Ingredientes
- 500 gramas de chocolate meio amargo
- 500 gramas de chocolate ao leite ou chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de manteiga
- 2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
- 1 xícara (chá) de chocolata em pó
- Você pode acrescentar 100 gramas de nozes ou castanhas. Cerejas em calda, uma cereja para cada trufa, morangos e o que mais sua imaginação permitir.
- Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite mexendo bem até obter um creme homogêneo, deixe esfriar.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e a bebida escolhida e os demais ingredientes como as nozes ou castanhas, misture bem e leve a geladeira por 24 horas.
- Faça bolinhas (se for adicionar cerejas ou morangos é a hora, faça as bolinhas ao redor deles) e leve-as novamente e leve a geladeira por mais uma hora, enquanto isso derreta o chocolate ao leite ou branco em banho-maria, mexa até resfriar, mas sem deixar endurecer em seguida mergulhe as trufas uma a uma, escorra, passe no chocolate em pó ou coloque uma noz, castanha, pedaço de morango, cereja, coloque na geladeira para resfriar.
- Sugestões de embalagem e formatos:
- Se você fizer as trufas para consumo próprio basta embrulha-las em papel celofane e deixar em uma bomboniere.
- Se você deseja dar de presente ou comercializar pode variar nos formatos como de coração, quadrada, retângulo entre outros e a decoração também pode ser infinitamente variada, de acordo com sua criatividade.
- Optando por pequenas trufas para serem comercializadas em porções de 3, 6, 9 e 12 unidades, cada dupla decorada e recheada diferentes umas das outras, na hora de escolher uma embalagem opte pelas caixas com divisórias.
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- E receba um livro de receitas de presente, personalizado para você.
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