Aprenda a fazer essa delicia Pavê de chocolate branco e preto

• Bom dia! Amigo leitor.
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• Hoje venho trazendo duas receitas de sobremesa, rápida e simples para dar uma adoçada nos nossos dias. 
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• Pavê é sempre uma boa pedida e cabe em quase todas as ocasiões, além de são receitas que nos dão a opção de trocar vez ou outro algum ingrediente e transforma-las em novidades.

• Bora! Lá, conferir.

Pavê de chocolate Branco e Preto

Tempo de preparo

30 minutos

rendimento

6 porções

• Ingredientes
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• 1 caixinha de Leite Condensado 
• 1 xícara de chá de Leite 
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de chocolate branco picados
• 2 caixinhas de Creme de Leite 
• 200 g de chocolate meio amargo picados
• 200 g de biscoito de maisena
• Raspas de chocolate para decorar

• Modo de Preparo

• Em uma panela coloque o Leite Condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, cozinhe em fogo médio mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e coloque em uma tigela, cubra com um filme plástico em contato com o creme e deixe esfriar.
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• Enquanto isso, em uma tigela coloque o chocolate branco, 1 caixinha de creme de leite, leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, retire do micro-ondas e misture, repita a operação com o chocolate meio amargo em outra tigela. 
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• Em uma tigela, quebre os biscoitos em pedaços e monte o pavê em copos ou potinhos em camadas de biscoito, creme reservado, o chocolate meio amargo e chocolate branco, e decore com as raspas.
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•  Leve à geladeira por cerca de 15 minutos e sirva.

Tempo de preparo:

35 minutos

rendimento

8 fatias

Pavê de Vinho

• Ingredientes
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• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) açúcar
• 1 xícara  (chá) de vinho branco suave
• 3 claras
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 pacote de biscoito  coco ou champanhe
• 1 garrafa de creme de leite fresco 
• 2 xícaras de açúcar
• 50 gramas de castanhas moídas
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• Modo de fazer
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• Leve ao fogo em banho, Maria os quatro primeiros ingredientes, mexendo sempre, até engrossar, retire e junte 7 colheres (sopa) de vinho. Bata as claras em neve, juntando lentamente o açúcar. 
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• A seguir junte o creme misturado levemente. 
• Forre uma forma de 20 cm de diâmetro com papel alumínio e coloque em pé.em toda a volta, os biscoitos passados ligeiramente no vinho restante(corte-os na altura da forma). No centro arrume camadas alternadas de biscoitos passados no vinho e no creme. 
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• Bata o chantilly com o creme de leite fresco (gelado sem soro), com às duas xícaras de açúcar até que fique firme depois decore com o pavê, salpique as castanhas e leve a geladeira.

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