30 dezembro 2021

2 apetitosas receitas com pescados para sua ceia de ano novo e comemorações

em 30 dezembro 2021

Tempo de leitura:

  • A ceia de ano novo para quem gosta de seguir comemorações mais tradicionais a pedida são os pratos com carne de porco ou  peixes e frutos-do-mar, hoje vamos dar uma olhada nessas duas opções  diferentes e apetitosas de receitas com peixes.


  • Assim como eu trouxe algumas receitas para a ceia de natal essa semana trago algumas opções para o ano novo de pratos salgados a sobremesas peixes, manjares,

  • Para acompanhar e complementas seus pratos mais diversos confira essas incríveis receitas de bebidas:





2 apetitosas receitas com pescados para sua ceia de ano novo e comemorações


 Tempo de preparo:   1 hora  rendimento  serve 6 pessoas 

Peixe à Barcelona


  • Ingredientes

  • 4 filés de pescada-branca
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres de (sopa) de margarina
  • 1 xícara de (chá) de vinho branco
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de (chá) de açafrão
  • suco de 2 limões
  • sal e pimenta a gosto
  • 8 camarões grandes para decorar


  • Modo de Preparo

  • Tempere a pescada com sal, pimenta e limão a gosto.
  • Passe as pescadas na farinha, e frite-os na manteiga.
  • Na manteiga restante em que foram fritas as pescadas, acrescente o vinho e  o creme de leite, o açafrão e aqueça por alguns segundos.
  • Coloque o molho no prato e sobre ele a pescada. 
  • Decore com camarões fritos na manteiga também.


Galantine de Salmão


2 apetitosas receitas com pescados para sua ceia de ano novo e comemorações



 Tempo de preparo:  1 hora 20 minutos   rendimento  serve 6 pessoas 


  • Ingredientes    

  • 1/2 kg de salmão fresco
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor
  • 1 xícara  (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 colher (chá) de sálvia
  • 1 colher (chá) de estragão
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 tomates sem pele e semente
  •  sal e pimenta a gosto

  •                                 
  • Modo de Preparo

  •  Tempere o salmão, com todos os temperos, e deixe descansando por uma hora, depois cozinhe em água fervente por 15 minutos.
  • Hidrate a gelatina com a água indicada na receita, deve repousar por um minuto, leve em banho-maria mexendo até dissolver e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite coloque os tomates e deixe cozinhar até que fique macio.
  • Desfie o salmão já cozido e misture ao refogado, acrescente a gelatina e a maionese, misture bem.

  • Coloque em forma untada com azeite e leve a geladeira até ficar bem firme. Sirva com folhas verdes.


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