Incrementando seu arroz, confira 4 super dicas para destaca-lo em dias de festas

em 06/12/2021

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Incrementando seu arroz, confira 4 super dicas para destaca-lo em dias de festas


  • Hoje começa a série de receitas para natal aqui do Universo Blogueira, não deixe de acompanhar essas delícias.

  • O arroz é um dos cereais mais consumido no mundo, sendo que aqui no Brasil existem os três mais consumidos.


  • Arroz combina com praticamente qualquer prato, vira bolinho, entra na canja, pode ser saborizado com sucos, vinhos, caldo de carne, frango e até peixe.
  • Podemos adicionar ao nosso arroz, legumes, frutas e cereais.


  • Hoje vamos conferir quatro receitas diferentes e saborosas para fazer nosso arroz  diário com um sabor diferente.
  • Às vezes o arroz também merece um up no sabor, não é mesmo.

  • Confiras essas quatro formas de variar e incrementar um simples arroz e transforma-lo em um dos pratos principais da sua mesa.


Arroz feito ao suco de laranja


Arroz feito ao suco de laranja



 Tempo de preparo das receitas   30 minutos rendimento  4 à 6 porções 


 

  • Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz 
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou uma colher (sopa) de azeite
  • 4 talos de salsão, picados em cubo
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas claras
  • 1xícara de castanhas-do-pará
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1/2 colher (chá) de raspa de laranja três gomos para decorar
  • 1/2 xícara de ervilhas 
  • 1 cenoura cortada em cubos bem pequenos
  • sal e pimenta a gosto


  • Modo de Preparo


  • Refogue a cebola, cenoura, ervilhas e o arroz na manteiga ou azeite, fritando bem.

  • Acrescente o salsão, a castanha-do-pará e a uva-passa o suco de laranja, 1 xícara (chá) de água fervente, as raspas de laranja e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o arroz fique com aspecto de risoto, sem sobra de líquido, mas não seco como o tradicional.

  • Essa receita de arroz ao suco de laranja é ideal para dois tipos de pessoas as que estão de regime e para quem intolerância a lactose, pois é praticamente um risoto feito com suco. 



Receita de arroz com passas e nozes

Incrementando seu arroz, confira 4 super dicas para destaca-lo em dias de festas



  • Ingredientes

  • 2 colheres, sopa de azeite
  • 2 colheres, sopa de manteiga
  • 3 xícaras de chá de arroz
  • 4 xícaras de água fervente
  • 1 cebola media picadinha
  • 1/2 abobrinha bem picadinha 
  • 1/2 xícara, chá de nozes picadas
  • 1/2 xícara de uva-passas
  • 1/2 maço de salsinha
  • 1/2 pimentão vermelho em tirinhas finas
  • sal a gosto
  • 6 azeitonas verdes recheadas
  • Nozes partidas em duas para decorar


  • Modo de Preparo

  • Aqueça o azeite refogue bem a cebola em seguida adicione a abobrinha  o arroz e o sal  refogue por certa de 1 minuto, acrescente a água e deixe ele ficar pronto naturalmente, assim que desligar penteie com um garfo e transfira para um pirex misture levemente a manteiga de forma que se espalhe por todo arroz em seguida acrescente as nozes, passas as tirinhas de pimentão e a salsinha, decore com as nozes partidas e as azeitonas recheadas.


  • Variações dessa receita, você pode trocar as nozes por castanhas (do Pará ou de caju) as azeitonas verdes por pretas  o pimentão pode ser amarelo ou ervilhas frescas.



Arroz selvagem com cogumelos e amêndoas


Incrementando seu arroz, confira 4 super dicas para destaca-lo em dias de festas



  • Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1 cebola ralada
  • 100 gramas de ervilhas frescas
  • 250 gramas de cogumelos frescos cortado em lâminas 
  • 2 xícaras (chá) de amêndoas cruas cortada em lascas e reserve seis amêndoas para decorar
  • 2 xícaras (chá) de arroz selvagem 
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • sal a gosto


  • Modo de Preparo

  • Coloque uma chaleira de água no fogo, para o arroz, em uma panela aqueça uma manteiga e refogue a cebola  por alguns minutos, acrescente o arroz, refogue coloque sal a gosto e a água da chaleira, abaixe o fogo e tampe a panela até o arroz ficar pronto.

  • Com o arroz já pronto de uma penteada nele com um garfo e vá colocando em refratário e misturando as amêndoas, ervilhas e cogumelos a outra colher de manteiga misture bem salpique salsinha e sirva.


Arroz com camarão



Incrementando seu arroz, confira 4 super dicas para destaca-lo em dias de festas




  • Ingredientes


  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho bem amassados
  • 1 colher de suco limão 
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 300 gramas de camarão 
  • 4 xícaras de arroz
  • 3 copos de água fervente
  • 200 gramas de palmito desfiado
  • 150 gramas de tomate seco
  • 1/2 pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1 tomate para decorar
  • 1 colher (chá) de colorau
  • sal e demais temperos a gosto

  • Modo de preparo

  • Tempere previamente o camarão com sal, alho, limão e o colorau, reserve.
  • Em uma panela pré aquecida, coloque o azeite e doure levemente a cebola, acrescente o camarão seguido dos pimentões, deixe dourar em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Após o camarão dourar acrescente o palmito mexa rapidamente, acrescente o tomate seco, sal, pimenta dedo-de-moça e o arroz doure um pouco e despeje a água fervente, tampe e espere secar.

  • Sirva com peixe assado e uma salada de sua preferência.


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