Hoje venho trazendo uma receita tradicional de família, um dos primeiros bolos que aprendi a fazer e foi sempre esperado como sobremesa depois da ceia de natal.
Ambas receitas bolo e torta de nozes ficam bem úmidas e saborosas, sucesso garantido na sua ceia.
Vem comigo, conferir a receita!
| Tempo de preparo: | 45 minutos | rendimento | 14 fatias |
Bolo de Nozes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
125 gramas de manteiga
2 ovos
200 gramas de nozes moídas
Modo de preparo
Bata em creme a manteiga e o açúcar, junte os ovos batendo bem a cada adição, junte os ingredientes secos alternando com o leite, por último acrescente as nozes, misture bem e adicione o fermento, forma untada forno 180 °C aproximadamente 40 minutos.
Torta de Nozes
| Tempo de preparo: | 1 hora e 20 minutos | rendimento | 16 fatias |
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
12 ovos
400 gramas de nozes moídas
1 xícara (chá) de pão torrado e moído
1 colher (sopa) de licor da sua preferência
Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar até espumarem, junte as nozes misturadas com o pão e bata as claras em neve e misture, levemente sem bater, divida a massa em duas e asse em duas formas untadas em fogo baixo até que dourem, aproximadamente 20 minutos.
Desenforme completamente frias e vamos rechear.
Ingredientes (recheio)
250 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar de confeiteiro
150 gramas de chocolate picado
1 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) de nozes moídas e 1/2 de nozes inteiras para decorar.
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme bem firme, junte o chocolate com o leite e dissolva em banho-maria, espere esfriar, recheie a torta e cubra, polvilhe nozes moídas e decore com as inteiras.
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