Bom dia, amigos leitores!
Outro item obrigatório diariamente que é minha paixão é o chocolate ou qualquer coisa que possua chocolate na receita, como, bolos, tortas, pavês, pudins, mousses, entre outros doces.
Nos últimos meses o café virou o vilão das nossas idas ao mercado, com seu valor cada dia ficando mais caro.
No entanto, muitos de nós amantes desse grão com sabor insubstituível não renunciamos te-lo em nossa dispensa.
Particularmente não deixo de pesquisar sempre ofertas para não faltar meu café, além de outros itens alimentares, que também obtiveram uma alta de preço generosa.
O Café de Todo Dia
Presente nas culturas do mundo inteiro, essa bebida é sinônimo de energia e de hospitalidade.
- Na hora de comprar verifique a data de fabricação do pó.
- Café recém-torrado tem mais sabor.
- Armazene o pó de café não utilizado em um recipiente com boa vedação, na geladeira.
- Prepare somente a quantidade de bebida que será consumida na hora.
- Beba o café em xícaras de porcelana.
- O sabor fica destacado e a temperatura constante.
- Para esse tipo de coador, prefira cafés com moagem média ou fina. Utilize de 5 a 6, colheres (sopa) de café para cada 1 litro de água.
- A água utilizada no preparo do café deve ser filtrada ou mineral.
- Despeje a água quente no pó antes de ferver e mexa com uma colher de pau até obter um creme na superfície do recipiente.
- A colher de pau deve ser de uso exclusivo para o café.
Quando novos, os coadores de pano precisam ser fervidos em água com café.
O processo retira a goma e outros resíduos do produto.
- Para esse tipo de coador também é indicado pó de moagem media ou fina.
- A medida correta de pó deve ser experimentada até obter a que melhor atenda ao seu paladar.
- O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho do (porta) filtro. Coloque o pó e espalhe água fervente, uniformemente.
- “ Aceita um cafezinho?"
- Quem nunca ouviu ou disse essa frase?
Rico em uma substância estimulante, denominada cafeína, esse produto rapidamente se popularizou em todo mundo árabe.
Daí para a mesa de outras nações foi um pulo.
A magia de unir as pessoas.
Já os amantes de café não estão interessados apenas em estudos.
O sabor marcante e o aroma inconfundível não deixam ninguém indiferente.
Para muitos, essa bebida magica tem poder de promover a comunhão entre as pessoas.
Para os brasileiros, o hábito de tomar café se mostra logo pela manhã e segue durante todo o dia.
Pudim de leite condensado com café
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 colheres (sopa) de café solúvel
Modo de Preparo
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, caramelize uma forma para pudim e ponha em forno preaquecido (180.º) em banho-maria, aproximadamente 1 hora.
Desenforme após frio.

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