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03/06/2022
Essa época de junho, julho geralmente aproveitamos para nos deliciar com certas receitas que são tradicionais somente nesse período do ano, mas lembre-se que é só uma tradição você pode fazer sempre que tem vontade e até surpreender quem esperá um tempão para comer alguma receitinha de época.
O arroz-doce é uma iguaria conhecida em todos os lugares onde o arroz é conhecido.
Tradicionalmente elaborado com leite (leite de amêndoas, leite de soja ou de cabra), açúcar, casca de limão, canela em pau, cravo, água de flor de laranjeira polvilhando canela em pó para servir.
Cada continente tem uma tradição de fazer o arroz-doce, acrescentando, nata, amêndoas, chocolate ou frutas.
O fato é que um arroz-doce bem gostoso para saborear nessa época mais fria cai muito bem como sobremesa.
Para acompanhar essa receita gostosa, trago também uma receita fácil de calda de vinho para acompanhar.
Vem comigo!
Arroz-doce com leite condensado e calda de vinho
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cru
1/2 litro de leite
1 colher (café) de canela
1 colher (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de arroz cru
1/2 litro de leite
1 colher (café) de canela
1 colher (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Cozinhe o arroz no leite, açúcar e canela em fogo bem baixo, quando estiver mais para cozido vá acrescentado o leite condensado e mexa até obter uma consistência cremosa, não deixe ficar seco, desligue.
Calda de vinho para acompanhar
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de vinho tinto
Você também pode variar a calda por alguns tipos de geleias da sua preferência.
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de vinho tinto
Você também pode variar a calda por alguns tipos de geleias da sua preferência.
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o açúcar assim que ferver acrescente o vinho.
Quando a calda estiver grossa retire do fogo e deixe amornar.
Pegue taças individuais despeje um pouco da calda depois coloque o arroz-doce e sirva.
Leve ao fogo a água com o açúcar assim que ferver acrescente o vinho.
Quando a calda estiver grossa retire do fogo e deixe amornar.
Pegue taças individuais despeje um pouco da calda depois coloque o arroz-doce e sirva.
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